Couscous is een soort griesmeel gemaakt van harde granen dat eerst gestoomd en vervolgens gedroogd wordt tot kleine korrels.

Het is een uitstekende toevoeging aan babyvoeding en geschikt voor volwassenen.

Couscous wordt dagelijks gegeten in de Marokkaanse cultuur.

Het is eenvoudig te bereiden door de couscous te bevochtigen met water en kort te laten zwellen in de magnetron.

Een handige tip is het toevoegen van 1 kopje couscous aan eivoer voor vogels om het lekker rullig te houden.